¿Sabías que el wasabi puede prevenir la caries? Hoy en nuestro #blog os hablaremos de las propiedades antibacterianas de esta planta tan utilizada en la cocina japonesa.
¿Por qué es beneficioso para nuestros dientes?
Como hemos mencionado con anterioridad, el wasabi tiene propiedades antibacterianas y antisépticas. Es decir, evita la formación de cadenas microbianas en nuestra boca y nos protege de afecciones bucales como la caries. Todo esto es debido a su alto contenido en isotiocianato.
El isotiocianato se trata de una molécula que dificulta la formación de placa bacteriana que daña nuestro esmalte y propicia la aparición de caries.
El wasabi también posee propiedades antisépticas que ayudan a mitigar la inflamación en heridas y llagas.
Otros efectos beneficiosos del wasabi en nuestra salud
Gracias a las ya mencionadas propiedades antiinflamatorias del wasabi, se utiliza mediante inhalación para aliviar la inflamación de los senos paranasales.
También posee un alto contenido en vitamina C, lo que favorece la absorción de hierro y refuerza nuestras defensas. De esta forma, nos protege contra catarros, gripes y otras enfermedades víricas.
Por último, cabe resaltar que varios estudios recientes han demostrado que evita la formación de coágulos de sangre actuando favorablemente en la prevención de la formación de trombos.